Schnickerli

Schnickerli

Manchmal stehe ich im Laden vor der Fleischtheke und merke: Ich bin zwar offen für vieles, aber bei „Kuheuter“ braucht mein Kopf kurz ein Update. Schnickerli ist so ein fränkisches Gericht, das erstmal sperrig klingt – und dann erstaunlich logisch schmeckt, wenn man es einmal Mehr lesen!

Schwäbische Linsen mit Spätzle

Schwäbische Linsen mit Spätzle

Das schwäbische Nationalgericht.

Schwäbische Maultaschen

Nach Linsen mit Spätzle das zweite Nationalgericht der Schwaben.

Schwäbische Quarkknödel

Schwäbische Quarkknödel Recipe Type: Puddings und Mousse Cuisine: Schwaben Author: Cuisimonde.com Cook time: 0 mins Total time: 0 mins Serves: 4 Portionen Ingredients 1 kg Magerquark 100 g Butter 5 Eier 1 Pr Salz 300 g Semmelbrösel 50 g Braune Butter Zimt Zucker Instructions Aus Mehr lesen!

Schwarzbrotpudding mit Mostschaumcreme

Schwarzbrotpudding mit Mostschaumcreme

Es gibt diese Desserts, die aussehen, als hätten sie ein bisschen zu viel erlebt – und genau deshalb funktionieren sie. Schwarzbrotpudding ist so ein Fall: dunkel, dicht, würzig, eher „ich hab Substanz“ als „ich bin Luft und Liebe“. In Schwaben wird daraus etwas erstaunlich Elegantes, Mehr lesen!

Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind mit KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.