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Internationale Küchen und ihre Rezepte
Europa
Sächsische Eierschecken
Ein Blech voller Erinnerungen Sächsische Eierschecke ist für mich so ein Kuchen, der sofort Bilder im Kopf auslöst. Ich bin zwar im Ruhrgebiet aufgewachsen, aber meine Tante ist vor vielen Jahren nach Dresden gezogen. Als wir sie früher besucht haben, stand dieser Kuchen fast immer Mehr lesen!
Sächsische Fliederbeersuppe
Ein Duft, der sofort Herbst ist Fliederbeersuppe ist für mich untrennbar mit dem Spätsommer verbunden. Mit diesen Tagen, an denen es morgens schon kühl ist, aber die Sonne mittags noch Kraft hat. Ich kann mich gut daran erinnern, wie meine Großmutter früher sagte, jetzt sei Mehr lesen!
Salat mit Pilzen und Trüffel
Ein sehr exklusiver Salat, der sicher nicht für jeden Tag geeignet ist.
Salsa di noci (Walnusssauce)
Eine leise Entdeckung in Ligurien Die Salsa di noci habe ich nicht sofort verstanden. Auf einer Reise nach Genua stand sie plötzlich auf dem Tisch, unspektakulär, neben einer Schale Pasta. Kein Duft nach Basilikum, kein sattes Grün, nichts, was laut „Urlaub“ ruft. Und genau deshalb Mehr lesen!
Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind mit KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.
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