Quatre Epices (Viergewürz)

Frankreich, Gewürzmischungen, Gewürzmischungen

Quiche Lorraine

Die berühmte Quiche Lorraine. Beinahe jede Hausfrau in Lothringen hat "ihr" Rezept. 

Aufläufe, Lothringen

Quittenlikör

Bayern
Quofte

Quofte

Ein Teller, der nach Süden riecht Quofte habe ich zum ersten Mal in Albanien gegessen, eher zufällig, in einem kleinen Lokal abseits der Straße. Wir waren eigentlich nur auf der Suche nach etwas Einfachem zum Mittagessen, nichts Großes, weil es später noch weitergehen sollte. Dann Mehr lesen!

Albanien, Hauptgänge

RødGrød (Rote Grütze)

Dänemark, Nachspeisen

Rømmegrøt

Nachspeisen, Norwegen

Rømmevafler (Saure-Sahne-Waffeln)

Norwegen, Snacks und kleine Gerichte

Ragout d?Agneau ? la Champenoise (Lammragout)

Champagne-Ardenne, Fisch und Meeresfrüchte

Rakott palacsinta Geschichtete Eierkuchen)

Nachspeisen, Ungarn

Raznjici (Serbische Fleischspieße)

Hauptgänge, Serbien

Redcurrant Jelly (Rotes Johannisbeergelee)

Shropshire

Reestit Mutton

Shetlands, Sonstiges, Sonstiges

Reh-Civet (Rehgulasch)

Aostatal, Fleisch

Rehkeule mit Pfifferling-Rahmsauce

Baden, Fleisch
Rehrücken

Rehrücken

Fleisch, Westfalen
Rehrücken Baden-Baden

Rehrücken Baden-Baden

  Ein stiller Respekt vor dem Wild Rehrücken Baden-Baden ist für mich kein Alltagsgericht. Es gehört zu den wenigen Rezepten, bei denen man automatisch leiser wird, sobald das Fleisch auf dem Brett liegt. Ich erinnere mich an einen Winterabend im Badischen, eingeladen bei Freunden, draußen Mehr lesen!

Baden, Fleisch

Rheinisches Osterbrot

Kuchen, Ostern, Rheinland

Ribel (Gerösteter Maisbrei)

Beilagen, Liechtenstein

Ribisel-Torte (Johannisbeer-Torte)

Kuchen, Österreich

Ribollita (Toskanische Bohnensuppe)

Brot, Gebundene Suppen, Toskana

Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind mit KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.