Schmalzzöpfe
 
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Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Gesamtzeit
 
Erfasser:
Speisenart: Kekse
Land / Region: Bayern
Zutaten
  • 300 g Mehl
  • 1 Vanillepudding
  • ½ pk Backpulver
  • 80 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 2 Eier
  • Bittermandelöl
  • Zitronenschale; abgerieben
  • Salz
  • Fett; zum Ausbacken
  • Vanillezucker; z. Bestäuben
  • Puderzucker; z. Bestäuben
Zubereitung
  1. Alle Zutaten zu einem mürben Teig verkneten und eine Weile ruhen lassen. Dann gleichmässig in kleine Stücke schneiden, zu langen Würsten drehen und aus jeweils 3 Streifen kleine Zöpfchen flechten. In heissem Fett schwimmend goldgelb backen.
  2. Anschliessend dick mit Vanille- oder Puderzucker bestäuben.
  3.  
  4.  
ChefkochBayernKekse
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