Schlesische Mohnklöße

Schlesische Mohnklöße

Gericht Brotpudding und Süße Aufläufe
Küche Schlesien
Portionen 4 Portionen
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Zutaten
  

  • 250 g Mohn frisch gemahlen
  • 1/2 l Milch
  • 50 g Zucker
  • 75 g Zitronat
  • 100 g Rosinen
  • 75 g Mandeln
  • 6 Semmeln
  • 1/4 l Milch
  • 1 Tl Zucker
  • 1 Pr Zimt
  • Schlagsahne
  • Vanillesauce

Und so wird's gemacht:
 

  • Mohn mit heisser, gesüsster Milch überbrühen. Zitronat feinschneiden, Rosinen überbrühen, Mandeln abziehen und hacken. Alles zu einer ziemlich dicken Masse verrühren.
  • Semmeln in dicke Scheiben schneiden, in heisser, gesüsster und mit Zimt gewürzter Milch einweichen. Schichtweise Mohnmasse und Semmelscheiben in eine Schüssel füllen Die letzte Schicht soll Mohnmasse sein.
  • Speise gut kühlen, mit Schlagsahne verzieren und Vanillesauce dazu reichen.
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