Schopska Salat

Schopska Salat

Gericht Salate
Küche Bulgarien
Portionen 4 Portionen
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Zutaten
  

  • 2 grüne Paprikaschoten
  • 5 - 6 Fleischtomaten
  • 1 Salatgurke
  • 1 Zwiebel
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Petersilie Dill
  • Öl Essig, Salz
  • 150 - 200 g Schafkäse.

Und so wird's gemacht:
 

  • Paprikaschoten entkernen und in kleine Streifen schneiden, Tomaten und die geschälte Salatgurke würfeln und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Alles vorsichtig mischen und mit Pfeffer, Salz, gehackter Petersilie, geschnittenem Dill, Öl und Essig abschmecken und mit dem zerkrümelten Schafkäse bestreuen.
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Notizen

Das Aroma des Salates entwickelt sich noch besser, wenn man ihn einige Zeit zugedeckt an einem kühlen Ort durchziehen lässt.
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