Fonduta (Piemontesisches Käsefondue)

Die Fonduta ist mehr als nur ein Käsefondue. Sie wird mit geröstetem Brot oder auf/mit Gemüse als Vorspeise serviert, oder man kann einen angerichteten Risotto damit übergiessen.

Frogmore Stew (Shrimps-Eintop mit Mais)

Frogmore Stew (Shrimps-Eintop mit Mais)

Frogmore Stew hat seinen Namen nicht von Fröschen, sondern von der Stadt Frogmore in South Carolina. Frösche sind in diesem Rezept gar nicht enthalten.  Frogmore Stew eignet sich besonders gut für eine gesellige Party.