Forelle mit Drambuie
 
Erfasser:
Speisenart: Fisch und Meeresfrüchte
Land / Region: Schottland
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Drucken
 
Zutaten
  • 4 Regenbogenforellen, gereinigt, aber mit Köpfen
  • 50 g weiche Butter
  • 1 gestrichener TL getrockneter Oregano
  • 150 ml Naturjoghurt
  • 150 ml Sahne
  • 1 EL Drambuie
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zitronenscheiben zum Garnieren  
Zubereitung
  1. Die Forellen waschen und vorsichtig trockentupfen. Eine ofenfeste Form mit der Hälfte der Butter einfetten. Den Fisch in die Form legen, den Rest der Butter darauf verteilen und mit Oregano bestreuen.
  2. Den Joghurt, die Sahne und den Drambuie verrühren, würzen und über die Forellen giessen. Bei 180°C etwa 20 Minuten offen backen. Zum Servieren mit Zitronenscheiben garnieren. 
ChefkochFisch und MeeresfrüchteSchottland
Forelle mit Drambuie   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Fisch und Meeresfrüchte Land / Region: Schottland Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 4 Regenbogenforellen, gereinigt,...