Fritierter Aal mit Knoblauch
Fritierter Aal mit Knoblauch
- 4 Jungaale
- Olivenöl
- Salz Pfeffer
- etwas Essig
- Knoblauch Petersilie
Die Aale ausnehmen (Häuten ist bei Jungaalen nicht notwendig) und in Stücke von 5 cm Breite schneiden. Säubern und mit Küchenpapier gründlich trocknen.
In
heißem Olivenöl braun anbraten. Die durchgebratenen Aale auf eine Platte legen und warm stellen.
Den
Knoblauch in derselben Pfanne glasig andünsten. Mit dem Essig ablöschen
und über die Aale gießen. Mit der zerkleinerten Petersilie bestreuen.
Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind mit KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.
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