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Internationale Küchen und ihre Rezepte
Länder- und Regionalküchen
Kheer (Reispudding)
Manche Gerichte fühlen sich sofort vertraut an, auch wenn man sie zum ersten Mal probiert. Kheer gehört für mich dazu. Warmer Milchreis ist mir aus der eigenen Kindheit nicht fremd, aber diese Variante aus Pakistan hat eine andere Tiefe, eine andere Ruhe. Sie wirkt Mehr lesen!
Kilshi (Getrocknete Fleischstreifen)
Manchmal stolpere ich beim Kochen über Gerichte, die so unscheinbar wirken, dass man sie leicht unterschätzt. Ein paar Fleischstreifen, Gewürze, Sonne oder Zeit – mehr braucht es scheinbar nicht. Und doch steckt hinter genau solchen Rezepten oft eine lange Geschichte, geprägt von Klima, Alltag Mehr lesen!
King Ranch Chicken (Geflügel-Rahm-Auflauf)
Alle Versionen dieses Rezeptes verwenden für die erforderlichen Suppen Dosenware. Selbstverständlich kann man die Geflügelrahm- und Champigonrahmsuppe aber auch selbst kochen.
Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind mit KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.
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