Hrvatska krompirčorba (Kroatische Kartoffelsuppe)
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Internationale Küchen und ihre Rezepte
Speisenart
Hudut (Fisch in Kokosmilch mit Bananen)
Neulich stand ich im Laden vor den Kochbananen und habe gemerkt, wie selten ich die eigentlich mitnehme. Dabei sind sie im Topf erstaunlich unkompliziert, und zusammen mit Kokosmilch und Fisch wird daraus ein Essen, das nach Urlaub schmeckt, ohne dass man dafür viel Zirkus veranstalten Mehr lesen!
Hühnerkroketten
Neulich stand ich am Bodensee im Laden vor so einem ganzen Huhn und hab gedacht: „Heinz, jetzt machste mal was, was nicht nach Ruhrpott-Kantine aussieht.“ Dann fiel mir ein Rezept aus dem Internet wieder ein: Hühnerkroketten aus Senegal-Küche, mit Sesam und Weinblättern. Klingt erstmal wie Mehr lesen!
Hushpuppies
In einer kleinen Küche hat Frittieren etwas leicht Unvernünftiges: Der Topf nimmt viel Platz ein, das Öl will aufmerksam behandelt werden, und danach riecht die Wohnung eine Weile nach Imbiss. Für Hushpuppies mache ich die Ausnahme. Diese kleinen Maismehl-Nocken sind außen trocken-knusprig, innen eher kompakt Mehr lesen!
Hut Bil Karfas (Fisch-Sellerie Eintopf)
Neulich stand ich im Laden vor einem auffallend schönen Stück Staudensellerie und dachte erst: „Ach, wieder Suppe?“ Dann fiel mir ein algerisches Rezept aus dem Internet ein, das ich mir vor einiger Zeit abgespeichert hatte: Hut Bil Karfas, ein Fisch-Sellerie-Eintopf aus dem Ofen. Klingt schlicht, Mehr lesen!
Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind mit KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.
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