Polenta a la Valdotaine (Maisbrei aus dem Aostatal)

Aostatal, Beilagen, Vegetarische Gerichte

Polenta alla Molisana (Polenta Moliser-Art)

Hauptgänge, Molise

Pollo Alla Cacciatora (Huhn mit Kapern und Oliven)

Geflügel, Umbrien

Pollo en Salsa de Huevos (Hähnchen in Eier-Sauce)

Ecuador, Hauptgänge

Polo

Beilagen, Iran

Polvo a Modo ze de Lino (Tintenfisch Eintopf)

Hauptgänge, Kap Verde
Pommersche Bohnensuppe

Pommersche Bohnensuppe

Eine Suppe für kalte Tage Die pommersche Bohnensuppe ist für mich so ein Gericht, das sofort innere Bilder auslöst. Wind, grauer Himmel, ein gedeckter Tisch und ein Topf, der langsam vor sich hin dampft. Ich bin ihr das erste Mal beim Lesen eines Berichts über Mehr lesen!

Gebundene Suppen, Mecklenburg-Vorpommern
Pommersche Klöße

Pommersche Klöße

  Klöße, die man nicht vergisst Pommersche Klöße sind mir zum ersten Mal in einem alten Kochbuch begegnet, das ich auf einem Flohmarkt gefunden habe. Kein Hochglanz, keine Fotos, nur vergilbte Seiten und knappe Anleitungen. Dieses Rezept ist mir sofort ins Auge gefallen, weil es Mehr lesen!

Beilagen, Mecklenburg-Vorpommern
Pommersche weiße Pfeffernüsse

Pommersche weiße Pfeffernüsse

Ein Weihnachtsgebäck ohne großes Aufsehen Pommersche weiße Pfeffernüsse sind mir zum ersten Mal in einem alten handgeschriebenen Rezeptheft begegnet, das ich vor Jahren auf einem Flohmarkt gekauft habe. Zwischen vergilbten Seiten, Flecken von Butter und Randnotizen stand dieses Rezept, ganz schlicht, ohne Mengenangaben für Gewürze, Mehr lesen!

Kekse, Mecklenburg-Vorpommern, Weihnachten
Pommerscher Kaviar

Pommerscher Kaviar

Ein Name, der mehr verspricht als er erklärt Pommerscher Kaviar ist so ein Gericht, das mich beim ersten Lesen gleichzeitig irritiert und neugierig gemacht hat. Kaviar, aber ohne Fisch. Stattdessen Gänsefett. Das klingt erstmal nach Mangelküche oder nach einem sehr speziellen Humor. Beides trifft es Mehr lesen!

Gewürzte Butter, Kalte Vorspeisen, Mecklenburg-Vorpommern

Poor Knights of Windsor (Windsor Arme Ritter)

Berkshire, Brot, Brotpudding und Süße Aufläufe

Pork Pie (Schweinefleischpastete)

Fleisch, Leicestershire, Pasteten, Snacks
Pörkölt (Gulasch)

Pörkölt (Gulasch)

Fleisch, Ungarn
Poronkäristys (Rentiergeschnetzeltes aus Lappland)

Poronkäristys (Rentiergeschnetzeltes aus Lappland)

Lappland auf dem Teller Poronkäristys ist eines dieser Gerichte, bei denen schon der Name Bilder im Kopf auslöst. Weite Landschaften, niedrige Sonne, viel Himmel. Als ich das erste Mal davon gelesen habe, war mir klar, dass es weniger um Raffinesse geht, sondern um Herkunft und Mehr lesen!

Finnland, Fleisch

Potée lorraine (Lothringer Eintopf)

Eintöpfe, Lothringen

Potetkaker (Norwegische Kartoffelplinsen)

Norwegen, Vegetarische Gerichte

Potjeikos (Wild und Rindfleisch Eintopf)

Hauptgänge, Lesotho

Potsdamer Königskuchen

Berlin, Kuchen, Torten und Kuchen
Potthucke

Potthucke

Ein Gericht mit Dialekt und Charakter Potthucke ist eines dieser Worte, die man einmal hört und nie wieder vergisst. In meiner Kindheit im Ruhrgebiet tauchte es zwar nicht auf dem heimischen Speiseplan auf, aber es fiel gelegentlich, wenn Verwandte aus Westfalen zu Besuch waren. Dann Mehr lesen!

Aufläufe, Snacks und kleine Gerichte, Westfalen

Poulet Yassa (Geschmortes Hähnchen mit Zwiebeln und Zitronensaft)

Hauptgänge, Senegal

Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind mit KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.