Quark-Kirschkuchen

Quark-Kirschkuchen

Gericht Kuchen, Torten und Kuchen
Küche Sachsen
Portionen 12 Stück
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Zutaten
  

  • 500 g Kirschen; frisch
  • 1 kg Magerquark
  • 6 El Grieß; gehäuft
  • 1 pk Vanille-Pudding
  • 4 Eier
  • 1/2 Zitrone; den Saft davon
  • 300 g Zucker
  • 125 g Butter
  • 1 pk Vanillin-Zucker
  • 1/2 pk Backpulver
  • Fett für die Form
  • Alufolie

Uns so wird's gemacht:
 

  • Zucker und Fett schaumig rühren, dann die restlichen Zutaten bis auf die Kirschen zufügen und alles zu einer cremigen Masse verrühren.
  • Kirschen entsteinen, vierteln und ebenfalls unterrühren. Eine Springform von 24 cm Durchmesser einfetten und den Teig einfüllen.
  • Im vorgeheizten Backofen bei ca. 175°C 1 1/4 Stunden backen. Wenn der Kuchen zu dunkel wird, mit Alufolie abdecken.
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