Qabeli (Reis mit Lammfleisch)
 
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Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Gesamtzeit
 
Erfasser:
Speisenart: Hauptgänge
Land / Region: Afghanistan
Ergibt: 4 Portionen
Zutaten
  • 1 kg Lammkeule
  • 1 EL Instant-Gemüsebrühe
  • 100-200g Rosinen
  • 3-4 Karotten
  • 1 Zwiebel
Zubereitung
  1. Lammkeule in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Zwiebel schälen und Würfeln. Beides zusammen in ca. 1 l Wasser und der Gemüsebrühe 1 Stunde lang köcheln lassen.
  2. In der Zwischenzeit die Karotten in Streifen schneiden und zusammen mit den Rosinen in etwas Öl anbraten.
  3. Fleisch und Zwiebeln aus der Brühe nehmen, auf Reis (Tschalau) anrichten und mit den Karottenstreifen und den Rosinen bestreuen.
  4.  
ChefkochAfghanistanHauptgänge
Qabeli (Reis mit Lammfleisch)   Drucken Vorbereitungszeit Zubereitungszeit 0 Minuten Gesamtzeit 0 Minuten   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Hauptgänge Land / Region: Afghanistan Ergibt: 4 Portionen ...