Tschalau (Afghanischer Reis)
 
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Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Gesamtzeit
 
Erfasser:
Speisenart: Beilagen
Land / Region: Afghanistan
Ergibt: 4 Portionen
Zutaten
  • 0.8l Basmati Reis
  • 200g Margarine
Zubereitung
  1. Reis in kaltem Wasser waschen, bis das Wasser klar ist. 30 Minuten einweichen.Anschließend in Salzwasser halb gar kochen und durch ein Sieb abgießen.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und den abgetropften Reis zugeben. 2 Tl Salz in 0,1l Wasser erhitzen und über den Reis geben. Aufkochen lassen und 5 Minuten kochen lassen. Anschließend die Hitze reduzieren und weitere 20-30 Minuten köcheln lassen, bis das ganze Wasser verdampft ist.
  3. Anschließend Margarine in einem kleinen Topf schmelzen und gleichmäßig über den gegarten Reis gießen.
Notizen
ChefkochAfghanistanBeilagen
Tschalau (Afghanischer Reis)   Drucken Vorbereitungszeit Zubereitungszeit 0 Minuten Gesamtzeit 0 Minuten   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Beilagen Land / Region: Afghanistan Ergibt: 4 Portionen ...