Bok Kum Na Mool (Gekochter Gurkensalat)

Bok Kum Na Mool (Gekochter Gurkensalat)
 
Erfasser:
Speisenart: Einfach
Land / Region: Korea
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Drucken
 
Zutaten
  • 1 groß. Salatgurke
  • 1 Salz
  • 1½ Sesamöl
  • 2 Frühlingszwiebeln; gehackt
  • 1½ Helle Soyasauce
  • 1½ Zucker
  • 2 Chilli
  • 1 Weißer Sesam; geröstet und gemahlen
Zubereitung
  1. Gurke in schmale Streifen oder Scheiben schneiden und mit Salz bestreut 10-15 Minuten ziehen lassen. Dann die Flüssigkeit abgießen und leicht auspressen.
  2. Die Zwiebel im Sesamöl glasig werden lassen, dann die Gurke zugeben ca. 7 Minuten unter rühren andünsten und mit Zucker, Chilli und Soyasauce abschmecken.
  3. In eine Schüssel geben und mit den gerösteten und gemahlenen Sesamsamen bestreün.
  4. Der Salat kann warm oder leicht gekühlt serviert werden.
ChefkochEinfachKorea
Bok Kum Na Mool (Gekochter Gurkensalat)   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Einfach Land / Region: Korea Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 1 groß....

Bok Kum Na Mool (Gekochter Gurkensalat)

Bok Kum Na Mool (Gekochter Gurkensalat)
 
Erfasser:
Speisenart: Einfach
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 1 groß. Salatgurke
  • 1 Salz
  • 1½ Sesamöl
  • 2 Frühlingszwiebeln; gehackt
  • 1½ Helle Soyasauce
  • 1½ Zucker
  • 2 Chilli
  • 1 Weißer Sesam; geröstet und gemahlen
Zubereitung
  1. Gurke in schmale Streifen oder Scheiben schneiden und mit Salz bestreut 10-15 Minuten ziehen lassen. Dann die Flüssigkeit abgießen und die Gurke leicht auspressen.
  2. Die Zwiebel im Sesamöl glasig werden lassen, dann die Gurke zugeben ca. 7 Minuten unter rühren andünsten und mit Zucker, Chilli und Soyasauce abschmecken.
  3. In eine Schüssel geben und mit den gerösteten und gemahlenen Sesamsamen bestreuen.
  4. Der Salat kann warm oder leicht gekühlt serviert werden.
ChefkochEinfach
Bok Kum Na Mool (Gekochter Gurkensalat)   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Einfach Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 1 groß. Salatgurke 1 Salz 1½...