Bul Go Gi (Gegrilltes Rindfleisch)

Bul Go Gi (Gegrilltes Rindfleisch)
 
Erfasser:
Speisenart: Fleisch
Land / Region: Korea
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 500 g Rindfleisch aus der Keule
  • 3 Tl Zucker
  • 4 Knoblauchzehen
  • 4 El Sojasauce
  • 10 g Sesam (Geröstet)
  • 5 El Sesamöl
  • 250 g Porree
  • 250 g Champignons
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
  1. Das Fleisch möglichst vom Metzger mit der Maschine in dünne Scheiben schneiden lassen. Die Scheiben dann vierteln.Das Fleisch mit dem Zucker bestreuen und zugedeckt 30 Minuten ziehen lassen.
  2. Knoblauch pellen, durchpressen und mit der Sojasauce, den gerösteten Sesamkörnern und 3 EL Sesamöl verrühren. Die Sauce über das Fleisch geben und gut mischen.
  3. Porree putzen, waschen und schräg in Scheiben schneiden. Champignons putzen, kurz unter fließendem Wasser waschen und in Scheiben schneiden. Zum Braten eine Bul-Go-Gi Pfanne, ersatzweise eine Grillpfanne, mit dem restlichen Öl bepinseln und das Fleisch portionsweise mit den Champignons und dem Porree 3-4 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
ChefkochFleischKorea
Bul Go Gi (Gegrilltes Rindfleisch)   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Fleisch Land / Region: Korea Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 500 g Rindfleisch...

Bul Go Gi (Gegrilltes Rindfleisch)

Bul Go Gi (Gegrilltes Rindfleisch)
 
Erfasser:
Speisenart: Fleisch
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 500 g Rindfleisch aus der Keule
  • 3 Tl Zucker
  • 4 Knoblauchzehen
  • 4 El Sojasauce
  • 10 g Sesam (Geröstet)
  • 5 El Sesamöl
  • 250 g Porree
  • 250 g Champignons
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
  1. Das Fleisch möglichst vom Metzger mit der Maschine in dünne Scheiben schneiden lassen. Die Scheiben dann vierteln. Das Fleisch mit dem Zucker bestreuen und zugedeckt 30 Minuten ziehen lassen.
  2. Inzwischen Knoblauch pellen, durchpressen und mit der Sojasauce, den gerösteten Sesamkörnern und 3 EL Sesamöl verrühren. Die Sauce über das Fleisch geben und gut mischen.
  3. Porree putzen, waschen und schräg in Scheiben schneiden. Champignons putzen, kurz unter fließendem Wasser waschen und in Scheiben schneiden.
  4. Zum Braten eine Bul-Go-Gi Pfanne, ersatzweise eine Grillpfanne, mit dem restlichen Öl bepinseln und das Fleisch portionsweise mit den Champignons und dem Porree 3-4 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
ChefkochFleisch
Bul Go Gi (Gegrilltes Rindfleisch)   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Fleisch Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 500 g Rindfleisch aus der Keule 3...