Butter in einem Topf schmelzen lassen, dann Korinthen, Zitronat, Orangeat, braunen Zucker und Gewürze unterrühren.
Den Mürbeteig aif einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und acht 12 cm große Kreise ausschneiden. Mit dem Esslöffel die Fruchtmischung auf den Kreisen verteilen. Den Rand der Kreise befeuchten, nach innen falten und gut verschließen. Umdrehen und vorsichtig mit einem Nudelholz wieder zu Kreisen ausrollen. Mit Eiweiß bestreichen und mit Zucker bestreuen. Jeden Kreis dreimal diagonal einschneiden.Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und bei ca. ^75°C in 15 Minuten goldbraun backen. Lauwarm servieren.
