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Neuseeländische Mahlzeiten

Das neuseeländische Frühstück ist reichhaltig und ähnelt dem klassischen englischen Frühstück mit Speck, Eiern, Würstchen, Tomaten, Toastbrot, Marmelade usw. Dagegen fällt das Mittagessen leicht aus und besteht meistens nur aus einem leichten Lunch.

Die warme Hauptmahlzeit in Neuseeland ist das Abendessen, wobei sich die Speisenfolge mit Vor-, Haupt- und Nachspeise an den europäischen Traditionen orientiert. Beachtenswert ist die Tatsache, dass nicht alle neuseeländischen Restaurants Alkohol ausschenken dürfen. In diesen nicht-lizensierten Restaurants ist das Prinzip „BYO“ (Bring your own) üblich: Die Gäste bringen ihren eigenen Alkohol mit, der dann gegen ein geringes Korkgeld im Restaurant konsumiert werden darf.

Eine Besonderheit in Neuseeland ist das traditionelle Maori-Hangi, bei dem Fleisch und Gemüse in Blättern eingewickelt im Erdofen gegart werden.

Rezepte aus Neuseeland

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