Altmodischer Apfelkuchen
 
Erfasser:
Speisenart: Kuchen
Land / Region: Thüringen
Ergibt: 1 Kuchen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • Teig:
  • Hefeteig nach Grundrezept 1, halbe Menge für ein Kuchenblech
  • 75 g Semmelbrösel Belag:
  • 1½ kg Äpfel
  • 1 Zitronensaft
  • Zucker Zimt nach Geschmack
  • 75 g Rosinen
  • 75 g Mandeln, gehackte
  • 2 El Rum oder Weinbrand zum Verfeinern 100 g Butter
Zubereitung
  1. Äpfel schälen, grob raspeln, mit Zitronensaft beträufeln, damit die Apfelmasse nicht braun wird. Zucker, Zimt, Rosinen und Mandeln zufügen, mit Rum oder Weinbrand abschmecken. Alles dick auf einen ausgerollten, mit Semmelbröseln bestreuten Hefeteig geben und backen. Noch heiß mit zerlassener Butter beträufeln. Backzeit: 25-30 Minuten Hitze: 200° -250° C
ChefkochKuchenThüringen
Altmodischer Apfelkuchen   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Kuchen Land / Region: Thüringen Ergibt: 1 Kuchen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten Teig: Hefeteig nach Grundrezept 1, ...