Altmodischer Apfelkuchen

Altmodischer Apfelkuchen

Gericht Kuchen
Küche Thüringen
Portionen 1 Kuchen
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Zutaten
  

  • Teig:
  • Hefeteig nach Grundrezept 1 halbe Menge für ein Kuchenblech
  • 75 g Semmelbrösel
  • 1 1/2 kg Äpfel
  • 1 Zitronensaft
  • Zucker Zimt nach Geschmack
  • 75 g Rosinen
  • 75 g Mandeln gehackte
  • 2 El Rum oder Weinbrand

Uns so wird's gemacht:
 

  • Äpfel schälen, grob raspeln, mit Zitronensaft beträufeln, damit die Apfelmasse nicht braun wird. Zucker, Zimt, Rosinen und Mandeln zufügen, mit Rum oder Weinbrand abschmecken. Alles dick auf einen ausgerollten, mit Semmelbröseln bestreuten Hefeteig geben und backen. Noch heiß mit zerlassener Butter beträufeln. Backzeit: 25-30 Minuten Hitze: 200° -250° C
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