Yorkshire Curd Tart (Yorkshire Käsekuchen)
 
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Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Gesamtzeit
 
Erfasser:
Speisenart: Kuchen
Land / Region: Yorkshire
Ergibt: 4-6 Portionen
Zutaten
  • 200 gr Shortcrust pastry nach Grundrezept
  • 50 gr Butter
  • 110 gr brauner Zucker
  • 2 Eier
  • 75 ml Milch
  • 350 gr Speisequark
  • Schale von 1 Zitrone, fein abgerieben
  • 2 Tl Muskatnuss, frisch gerieben
  • 75 gr Korinthen  
Zubereitung
  1. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und eine runde, ca. 20 cm große Spring- oder Tarteform damit auslegen.
  2. Alle Zutaten außer den Korinthen in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen oder dem Handrührgerät cremig aufschlagen. Die Korinthen unterrühren.
  3. Die Masse auf den Teig gießen und glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 190°C 30-35 Minuten backen. Warm oder kalt servieren.
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Yorkshire Curd Tart (Yorkshire Käsekuchen)   Drucken Vorbereitungszeit Zubereitungszeit 0 Minuten Gesamtzeit 0 Minuten   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Kuchen Land / Region: Yorkshire Ergibt: 4-6 Portionen ...