Yorkshire Curd Tart (Yorkshire Käsekuchen)
 
Erfasser:
Speisenart: Kuchen
Land / Region: Yorkshire
Ergibt: 4-6 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 200 gr Shortcrust pastry nach Grundrezept
  • 50 gr Butter
  • 110 gr brauner Zucker
  • 2 Eier
  • 75 ml Milch
  • 350 gr Speisequark
  • Schale von 1 Zitrone, fein abgerieben
  • 2 Tl Muskatnuss, frisch gerieben
  • 75 gr Korinthen  
Zubereitung
  1. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und eine runde, ca. 20 cm große Spring- oder Tarteform damit auslegen.
  2. Alle Zutaten außer den Korinthen in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen oder dem Handrührgerät cremig aufschlagen. Die Korinthen unterrühren.
  3. Die Masse auf den Teig gießen und glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 190°C 30-35 Minuten backen. Warm oder kalt servieren.
ChefkochKuchenYorkshire
Yorkshire Curd Tart (Yorkshire Käsekuchen)   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Kuchen Land / Region: Yorkshire Ergibt: 4-6 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 200 gr Shortcrust...