Faggots (Schweineleberpastete)
 
Erfasser:
Speisenart: Fleisch
Land / Region: Wiltshire
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Drucken
 
Zutaten
  • 450 gr Schweineleber, in Scheiben geschnitten
  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 100 gr Weißbrot
  • 50 gr Rindertalg, gehackt
  • ½ Tl Salbei, getrocknet
  • Salz
  • Pfeffer  
Zubereitung
  1. Schweineleberm Brot und Zwiebel durch die grobe Scheibe des Fleischwolfes drehen. Rindertalg und Salbei zugeben, gut durchmischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Die Masse in eine ca. 18-20 cm große, quadratische flache feuerfeste Form geben und glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 190°C etwa 40 Minuten backen.
  3. Herausnehmen und in 8 Quadrate schneiden.
ChefkochFleischWiltshire
Faggots (Schweineleberpastete)   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Fleisch Land / Region: Wiltshire Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 450 gr Schweineleber, in Scheiben geschnitten...