Faggots (Schweineleberpastete)
 
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Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Gesamtzeit
 
Erfasser:
Speisenart: Fleisch
Land / Region: Wiltshire
Ergibt: 4 Portionen
Zutaten
  • 450 gr Schweineleber, in Scheiben geschnitten
  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 100 gr Weißbrot
  • 50 gr Rindertalg, gehackt
  • ½ Tl Salbei, getrocknet
  • Salz
  • Pfeffer  
Zubereitung
  1. Schweineleberm Brot und Zwiebel durch die grobe Scheibe des Fleischwolfes drehen. Rindertalg und Salbei zugeben, gut durchmischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Die Masse in eine ca. 18-20 cm große, quadratische flache feuerfeste Form geben und glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 190°C etwa 40 Minuten backen.
  3. Herausnehmen und in 8 Quadrate schneiden.
ChefkochFleischWiltshire
Faggots (Schweineleberpastete)   Drucken Vorbereitungszeit Zubereitungszeit 0 Minuten Gesamtzeit 0 Minuten   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Fleisch Land / Region: Wiltshire Ergibt: 4 Portionen Zutaten ...