Wiltshire Pork Pie (Pastete mit Schweinefleisch und Äpfeln)
 
Erfasser:
Speisenart: Fleisch, Pasteten
Land / Region: Wiltshire
Ergibt: 6 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 450 gr Schweineschulter
  • 225 gr Zwiebeln, gehackt
  • 300 gr Äpfel, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten
  • Salz
  • Pfeffer
  • ¼ Tl Salbei
  • 1 Shortcrust Pastry nach Grundrezept  
Zubereitung
  1. Schweinefleisch in Würfel schneiden. Eine mmöglichst tiefe Auflaufform einfetten und abwechselnd Fleisch, Zwiebeln und Äpfel einschichten. Dabei jede Schicht mit Salz, Pfeffer und Salbei würzen.
  2. Den Teig ausrollen und die Form damit abdecken, am Rand gut festdrücken.
  3. Bei ca. 175°C etwa 1½ Stunden backen.
ChefkochFleischPastetenWiltshire
Wiltshire Pork Pie (Pastete mit Schweinefleisch und Äpfeln)   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Fleisch, Pasteten Land / Region: Wiltshire Ergibt: 6 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten ...