Couracka (Tschechische Sauerkrautsuppe)
 
Erfasser:
Speisenart: Suppen
Land / Region: Tschechische Republik
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • ¼ l Saure Sahne
  • ½ l Sauermilch
  • 250 g Sauerkraut
  • 30 g Butter
  • 20 g Mehl
  • 250 g Kartoffeln
  • Salz, weißer Pfeffer
Zubereitung
  1. Sauerkraut "kurz" schneiden und in ½ Liter Salzwasser 30 Minuten kochen. Geschälte und gewürfelte Kartoffeln 10 Minuten vorkochen und dann zugeben. Sahne und Milch mit Mehl verrühren und über das Kraut giessen. Unter ständigem Rühren aufkochen. Die fertige Suppe mit der Butter verfeinern und mit Pfeffer abschmecken.
Notizen
ChefkochSuppenTschechische Republik
Couracka (Tschechische Sauerkrautsuppe)   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Suppen Land / Region: Tschechische Republik Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten ¼ l Saure...