Mojito

Die Limone vierteln, über dem Glas auspressen und zusammen mit der Minze mit dem Stössel im Glas ausdrücken. Etwa zur Hälfte mit Crushed Ice auffüllen. Zucker und den Weissen Rum und Lime Juice nach Belieben dazu. Schließlich mit etwa einem Daumenbreit Sodawasser auffüllen und vorsichtig umrühren. Mit einem Minzezweig garnieren. Auch sehr lecker als Golden Mojito.