Die Küche San Marinos
Die Küche San Marinos, des drittkleinsten Staates der Welt, ist nahezu identisch mit der Küche der San Marino umgebenden italienischen Region Emilia Romagna . Dennoch gibt es einige Spezialitäten, die typisch für San Marino sind, und die so nur hier gekocht werden.
San Marino
Zu diesen Spezialitäten der Küche San Marinos gehören Faggioli con le Cotiche (Dunkle Bohnensuppe mit Speck), Pasta e Cece (Nudelsuppe mit Kichererbsen, Knoblauch und Rosmarin), Nidi di Rondine („Schwalbennest“: Überbackene Pasta mit Tomatensauce, Schinken, Rindfleisch und Käse) und Gebratener Hase mit Fenchel.
In San Marino wird auch qualitativ hochwertiger Wein hergestellt. Die beiden bekanntesten sind der Sangiovese, ein mächtiger Rotwein und der Biancala, ein trockener Weißwein.
https://www.cuisimonde.com/die-kuechen-europas/suedeuropa/die-kueche-san-marinos.htmlhttps://www.cuisimonde.com/wp-content/uploads/2015/02/sm-lgflag1.gifhttps://www.cuisimonde.com/wp-content/uploads/2015/02/sm-lgflag1-420x280.gifSüdeuropa