Tunesische Fleischbällchen
 
Erfasser:
Speisenart: Hauptgänge
Land / Region: Tunesien
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 500 gr. Rinderhack
  • ½ Tasse Semmelbrösel
  • 1 Tl gehackte Petersilie
  • 1 Prise Muskatnuss
  • 1 El Zwiebelwürfel
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Ei
Zubereitung
  1. Sauce:1/2 Zwiebel, gehackt2 Tomaten, in Stücken1 Tl gehackte Petersilie1/ Tl Salz1 Prise Safran1 Prise ZimtPfeffer1/2 Tasse Tomatensaft
  2. Alle Zutaten für die Fleischbällchen gründlich mischen und abschmecken. Mit angefeuchteten Händen tischtennisballgroße Fleischbällchen formen und in einer Pfanne rundherum anbraten.
  3. Für die Sauce die Zwiebeln und Tomaten in Olivenöl anschwitzen. Mit dem Tomatensaft auffüllen und die restlichen Gewürze zugeben.
  4. Die Fleischbällchen in die Sauce geben und alles zusammen bei geringer Hitze ca. 30 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
Notizen
ChefkochHauptgängeTunesien
Tunesische Fleischbällchen   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Hauptgänge Land / Region: Tunesien Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 500 gr. Rinderhack ½ Tasse...