Tunesische Fleischbällchen

Tunesische Fleischbällchen

Gericht Hauptgänge
Küche Tunesien
Portionen 4 Portionen
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Zutaten
  

  • 500 gr. Rinderhack
  • 1/2 Tasse Semmelbrösel
  • 1 Tl gehackte Petersilie
  • 1 Prise Muskatnuss
  • 1 El Zwiebelwürfel
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Ei

Uns so wird's gemacht:
 

  • Sauce:1/2 Zwiebel, gehackt2 Tomaten, in Stücken1 Tl gehackte Petersilie1/ Tl Salz1 Prise Safran1 Prise ZimtPfeffer1/2 Tasse Tomatensaft
  • Alle Zutaten für die Fleischbällchen gründlich mischen und abschmecken. Mit angefeuchteten Händen tischtennisballgroße Fleischbällchen formen und in einer Pfanne rundherum anbraten.
  • Für die Sauce die Zwiebeln und Tomaten in Olivenöl anschwitzen. Mit dem Tomatensaft auffüllen und die restlichen Gewürze zugeben.
  • Die Fleischbällchen in die Sauce geben und alles zusammen bei geringer Hitze ca. 30 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
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