Hoiberwacker (Heidelbeerkuchen)
 
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Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Gesamtzeit
 
Erfasser:
Speisenart: Kuchen
Land / Region: Bayern
Ergibt: 4 Portionen
Zutaten
  • ¼ l Milch
  • 175 g Mehl (bei Verwendung von -TK-Beeren plus 3 EL Mehl)
  • 3 Eier
  • 10 g Hefe, in der Milch gelöst
  • Salz
  • 1 El Zucker
  • 80 g Butterschmalz
  • 300 g Heidelbeeren
  • Zucker zum Bestreuen
Zubereitung
  1. Hefemilch und Eier verrühren, Salz und Zucker zugeben, mit dem Schneebesen langsam das Mehl einrühren. Das Butterschmalz in einer Reine heiss werden lassen, den Teig einfüllen und die Heidelbeeren darauf verteilen.
  2. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 20 Minuten backen. Bei Verwendung von TK-Beeren verlängert sich die Backzeit auf ca. 45 Min. Mit Zucker bestreut servieren.
  3.  
  4.  
  5.  
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Hoiberwacker (Heidelbeerkuchen)   Drucken Vorbereitungszeit Zubereitungszeit 0 Minuten Gesamtzeit 0 Minuten   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Kuchen Land / Region: Bayern Ergibt: 4 Portionen Zutaten ...