Hoiberwacker (Heidelbeerkuchen)
 
Erfasser:
Speisenart: Kuchen
Land / Region: Bayern
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Drucken
 
Zutaten
  • ¼ l Milch
  • 175 g Mehl (bei Verwendung von -TK-Beeren plus 3 EL Mehl)
  • 3 Eier
  • 10 g Hefe, in der Milch gelöst
  • Salz
  • 1 El Zucker
  • 80 g Butterschmalz
  • 300 g Heidelbeeren
  • Zucker zum Bestreuen
Zubereitung
  1. Hefemilch und Eier verrühren, Salz und Zucker zugeben, mit dem Schneebesen langsam das Mehl einrühren. Das Butterschmalz in einer Reine heiss werden lassen, den Teig einfüllen und die Heidelbeeren darauf verteilen.
  2. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 20 Minuten backen. Bei Verwendung von TK-Beeren verlängert sich die Backzeit auf ca. 45 Min. Mit Zucker bestreut servieren.
  3.  
  4.  
  5.  
ChefkochBayernKuchen
Hoiberwacker (Heidelbeerkuchen)   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Kuchen Land / Region: Bayern Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten ¼ l Milch 175 g Mehl...