Chester Buns (Hefebrötchen)
 
Erfasser:
Speisenart: Brötchen
Land / Region: Cheshire und Greater Manchester
Ergibt: ca. 20 Stück
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 110 gr Butter
  • 900 gr Mehl
  • 50 gr Zucker
  • Salz
  • 1 Ei
  • 300 ml Kondensmilch
  • 15 gr frische Hefe
  • 150 ml Wasser
  • 1 El Zucker
  • Wasser  
Zubereitung
  1. Hefe im lauwarmen Wasser auflösen.
  2. Butter mit dem Mehl verreiben und Zucker und 1 Prise Salz unterheben.
  3. Die Kondensmilch lauwarm erhitzen und das Ei datin verquirlen. Die Hefe-Wasser-Mischung zugeben und verrühren. Alles zum Mehl geben und einen geschmeidigen Teig kneten. Zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
  4. Aus dem Teig etwa 20 Brötchen formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und noch einmal gehen lassen.
  5. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 20 Minuten backen lassen.
  6. Zucker mit Wasser verrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Die fertigen Brötchen mit der Zuckerlösung bestreichen.
ChefkochBrötchenCheshire und Greater Manchester
Chester Buns (Hefebrötchen)   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Brötchen Land / Region: Cheshire und Greater Manchester Ergibt: ca. 20 Stück Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 110...