Imqaret (Datteldiamanten)
 
Erfasser:
Speisenart: Nachspeisen
Land / Region: Malta
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • Teig:
  • 400 gr Mehl
  • 100 gr Butter oder Margarine
  • 1 Ei
  • 75 gr Zucker
  • 1 Tl Backpulver Füllung:
  • 400 g Mehl
  • 400 g Datteln
  • 100 g Margarine
  • 75 g Zucker
  • Zitronenschale
  • Orangenschale
  • Brandy oder Anisette
  • 1 Ei
  • Prise Backpulver  
Zubereitung
  1. Margarine oder Butter, Mehl und Backpulver vermischen und glattrühren. Zucker und Ei mit einer Gabel verrühren, zum Mehl geben und zu einem glatten Teig vermengen. Den Teig 2 Stunden ruhen lassen.
  2. Datteln mit 2 Esslöffel Wasser in eine Pfanne geben und einige Minuten erhitzen. Orangen- und Zitronenschale und den Brandy hinzufügen und die Mischung mit einer Gabel zerdrücken.
  3. Den Teig in 10 cm breite Streifen ausrollen, die Ränder nass machen. Etwas Fülle in die Mitte geben, den Teig übereinander schlagen, die Ränder zusammen pressen und mit einem Raviolischneider Diamanten ausschneiden. In heißem Öl goldgelb ausbacken.
  4.  
ChefkochMaltaNachspeisen
Imqaret (Datteldiamanten)   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Nachspeisen Land / Region: Malta Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten Teig: 400 gr Mehl 100 gr...