Schildkröten Cordon Bleu
 
Erfasser:
Speisenart: Un- und Außergewöhnliche Rezepte
Land / Region: Kaiman-Inseln
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Drucken
 

ACHTUNG!

Dieses Gericht enthält Zutaten, die für einen europäischen Gaumen gewöhnungsbedürftig sind. Teile der Zutaten stehen außerdem bei uns unter Naturschutz!

Dieses Rezept wurde lediglich aus Dokumentationsgründen in die Sammlung aufgenommen.

BITTE NICHT NACHKOCHEN!
Zutaten
  • 250 gr. weichgeklopftes Schildkrötenfleisch, in 4 Scheiben geschnitten
  • 4 Scheiben Käse
  • 8 Scheiben gekochter Schinken
  • 2 Eier
  • Mehl
  • Semmelbrösel
  • Salz
  • Pfeffer
  • Knoblauchpulver
  • Öl oder Butterschmalz.
Zubereitung
  1. Die Scheiben Schildkrötenfleisch mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen. Je eine Scheibe Käse in zwei Scheiben Schinken gut verpacken. Den Schinken auf das Schildkrötenfleisch legen, die Scheiben umklappen und mit Zahnstochern feststecken.
  2. Eier aufschlagen. Die Cordon Bleu mit Mehl bestäuben und dann zuerst in Ei, dann in den Semmelbröseln wenden und gründlich panieren.
  3. Im heißen Öl oder Butterschmalz von beiden Seiten goldbraun anbraten.
  4.  
ChefkochKaiman-Inseln
Schildkröten Cordon Bleu   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Un- und Außergewöhnliche Rezepte Land / Region: Kaiman-Inseln Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   ACHTUNG! Dieses Gericht enthält...