Sorbet de melon au miel (Melonensorbet mit Honig)
 
Erfasser:
Speisenart: Nachspeisen
Land / Region: Provence/Südfrankreich
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 1 kg Melone
  • Saft einer Zitrone
  • 5 EL Honig (wenn möglich, sollte man Lavendelhonig aus der Provence für dieses Dessert verwenden)
Zubereitung
  1. Das Fruchtfleisch von der Schale ablösen und im Mixer pürieren. Den Honig und Zitronensaft hinzufügen. In einer Eismaschine so lange gefrieren lassen, bis es halbfest ist. Steht keine spezielle Eismaschine zur Verfügung, so kann man das Sorbet auch im Eisfach erkalten lassen.
  2. Dabei sollte man das Sorbet öfter umrühren, damit sich nicht zu viele harte Eiskristalle bilden.Das Melonensorbet dekorativ mit kleinen Mandeln servieren.
Notizen
ChefkochNachspeisen
Sorbet de melon au miel (Melonensorbet mit Honig)   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Nachspeisen Land / Region: Provence/Südfrankreich Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten...