Molho de Pimenta
 
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Zubereitungszeit
Gesamtzeit
 
Erfasser:
Speisenart: Salsa und Soßen
Land / Region: Brasilien
Ergibt: 4 Portionen
Zutaten
  • 100g Malaguetta-Pfeffer
  • 2 Limonen (Saft)
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Bund frischer Koriander
  • 1 TL Salz
  • evtl. Weinessig
Zubereitung
  1. Zwiebeln, Salz und Knoblauch mit Limonensaft in einem Mörser zerdrücken. Gehackte Petersilie, Koriander und Pfeffer zufügen. Nachmals zerdrücken und ziehen lassen. Eventuell mit etwas Weinessig verlängern.
  2. Passt gut zu allen brasilianischen Gerichten.
  3.  
ChefkochBrasilienSalsa und Soßen
Molho de Pimenta   Drucken Vorbereitungszeit Zubereitungszeit 0 Minuten Gesamtzeit 0 Minuten   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Salsa und Soßen Land / Region: Brasilien Ergibt: 4 Portionen ...