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Afrika – Das Kochbuch: Eine kulinarische Reise durch den Kontinent. Über 70 einfache, typische und leckere Rezepte von Chakalaka über Mafé bis zu knusprigen Beignets
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Angola war mit einigen kurzen Unterbrechungen fast 400 Jahre lang portugiesische Kolonie. Die Portugiesen führten ihr Rechtssystem, ihre Sprache und nicht zuletzt ihre Lebensmittel und ihre Zubereitungsmethoden in Angola ein.

Angola

Angola

Darüber hinaus brachten sie Lebensmittel, Gerichte und Zubereitungen aus anderen Kolonien nach Angola. Daher ist ein großer Teil der angolanischen Küche heute fast identisch mit der Küche Brasiliens .

Die wichtigsten Zutaten der angolanischen Küche sind Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte und Maniok sowie tropische Früchte. Daraus werden häufig würzig-scharfe Eintöpfe gekocht.

 

Rezepte aus Angola

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Afrika – Das Kochbuch: Eine kulinarische Reise durch den Kontinent. Über 70 einfache, typische und leckere Rezepte von Chakalaka über Mafé bis zu knusprigen Beignets JETZT BEI AMAZON KAUFEN!Angola war mit einigen kurzen Unterbrechungen fast 400 Jahre lang portugiesische Kolonie. Die Portugiesen führten ihr Rechtssystem, ihre Sprache und nicht zuletzt...