Mbtata Pudding (Süßkartoffel-Pudding)
 
Erfasser:
Speisenart: Nachspeisen
Land / Region: Malawi
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 2 große Süßkartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten
  • 2 El Margarine
  • 2-3 Tl Honig
  • 1 Ei, getrennt
  • Schale und Saft einer Orange
Zubereitung
  1. Süßkartoffel in ca. 10 Minuten weich kochen. Abgießen, ausdämpfen lassen und anschließend mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer in einer Schüssel zerdrücken.
  2. Die übrigen Zutaten bis auf das Eiweiß zugeben und alles gut vermischen. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Süßkartoffelmasse heben.
  3. Eine Auflaufform einfetten und die Masse einfüllen. Im vorgheizten Backofen bei ca. 180-200°C etwa 45-60 Minuten backen.
Notizen
ChefkochMalawiNachspeisen
Mbtata Pudding (Süßkartoffel-Pudding)   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Nachspeisen Land / Region: Malawi Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 2 große Süßkartoffeln, geschält...