Tmer maammer (Gefüllte Datteln)
 
Erfasser:
Speisenart: Pralinen, Trüffel und Petite Fours
Land / Region: Marokko
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 500 g Datteln; nicht zu reif
  • 500 g Mandeln; geschält
  • 250 g Puderzucker: (1)
  • 150 g Puderzucker; (2)
  • 3 El Orangenblütenwasser; (1)
  • Variante
  • 3 El Orangenblütenwasser; (2)
Zubereitung
  1. Die Mandeln im Backofen bräunen und anschliessend im Mixer kleinhacken. Puderzucker (1) mit dem Orangenblütenwasser (1) vermischen und den Mandeln zufügen. Nochmals im Mixer mahlen, bis eine Paste entsteht.
  2. Die Datteln einschneiden, entkernen und mit der Mandelpaste füllen. Im Puderzucker (2) wälzen und auf einer kleinen Platte anrichten.
  3. Variante: Puderzucker (2) mit Orangenblütenwasser (2) vermischen und kurz aufkochen. Die gefüllten Datteln darin wenden, auf ein Gitter legen und erkalten lassen.
  4.  
  5.  
  6.  
ChefkochMarokkoPralinen, Trüffel und Petite Fours
Tmer maammer (Gefüllte Datteln)   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Pralinen, Trüffel und Petite Fours Land / Region: Marokko Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten ...