Foorah (Reispuddingbällchen)
 
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Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Gesamtzeit
 
Erfasser:
Speisenart: Nachspeisen
Land / Region: Sierra Leone
Ergibt: 4 Portionen
Zutaten
  • 2 Tassen Reismehl
  • 1 Tasse Zucker
  • 3 Tassen Wasser
  • Das Reismehl bis auf etwa einen Esslöffel in eine Schüssel geben und mit etwa einer Tasse gründlich verrühren. Das restliche Wasser mit dem Zucker zum Kochen bringen
Zubereitung
  1. Das angerührte Reismehl langsam unter ständigem Rühren in das kochende Wasser geben, bis sich eine dicke Masse bildet. Auf kleiner Flamme unter ständigem Rühren weiter köcheln lassen, bis das Reismehl seinen mehligen, etwas rohen Geschmack verliert.
  2. Den Pudding vom Feuer nehmen und etwas abkühlen lassen. Danach aus etwa einem Esslöffel Reispudding mit feuchten Händen Kugeln formen. Die Kugeln im übrig behaltenen Reismehl wälzen und erkalten lassen.
  3. Kalt servieren.
Notizen
ChefkochNachspeisenSierra Leone
Foorah (Reispuddingbällchen)   Drucken Vorbereitungszeit Zubereitungszeit 0 Minuten Gesamtzeit 0 Minuten   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Nachspeisen Land / Region: Sierra Leone Ergibt: 4 Portionen ...