Krabben-Curry

Krabben-Curry

Gericht Hauptgänge
Küche Bangladesch
Portionen 4 Portionen
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Zutaten
  

  • 500 gr Krabben küchenfertig
  • 5 grüne Chilischoten gehackt
  • 2 Zwiebeln gehackt
  • 1 Kleiner Bund Koriandergrün grob gehackt
  • 1 Tl Knoblauch feingehackt
  • 1 Tl Ingwer feingehackt
  • 2 Tomaten in Stücke
  • 2 Tl Chilipulver
  • 1 Tl Kurkuma
  • 4 El Öl
  • 2 Tl Garam Masala
  • Salz

Und so wird's gemacht:
 

  • Öl in einer Pfanne erhitzen, Chilschoten und Zwiebeln zugeben und braun anbraten. Knoblauch, Ingwer und Koriander zugeben und kurz weiterbraten. Tomaten und Krabben zugeben und auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis die Krabben gar sind. Chilipulver und Garam Masala zugeben und mit Salz abschmecken und noch einmal 5 Minuten erhitzen
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