Reshmi Kabab
 
Erfasser:
Speisenart: Hauptgänge
Land / Region: Bangladesch
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 1 kg Hühnerbrust
  • 4 Mittelgroße Zwiebeln
  • 1 Stück Ingwer, daumennagelgroß
  • 8 Knoblauchzehen
  • 1 Bund Koriandergrün
  • 1 Tl Kreuzkümmel
  • Pfeffer
  • 1 Tl Garam Masala
  • 2 Eier
  • Salz
  • Zironenscheiben und Frühlingszwiebeln zur Garnitur
Zubereitung
  1. Alle Zutaten bis auf die Eier und das Salz durch den Fleischwolf drehen. Eier und Salz zugeben und zu einem geschmeidigen aber nicht zu feuchten Teig mischen.
  2. Aus der Hackmasse Würstchen formen und diese um Schaschlikspieße legen und von allen Seiten gut andrücken. Auf dem Holzkohlegrill oder in der Pfanne von allen Seiten anbraten, bis die Spieße gut durch sind. Mit Zitronenscheiben und Frühlingszwiebelröllchen garnieren.
Notizen
ChefkochBangladeschHauptgänge
Reshmi Kabab   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Hauptgänge Land / Region: Bangladesch Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 1 kg Hühnerbrust 4 Mittelgroße...