Rote Bohnen mit Walnüssen
 
Erfasser:
Speisenart: Salate, Beilagen
Land / Region: Georgien
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 1 kg Bohnen
  • 2 Zwiebeln
  • 200 g Walnüsse
  • 100 g Essig
  • 2 TL Chmeli Suneli
  • 2 TL Koriandersamen
  • 2 L Wasser
  • Petersilie, Koriander, Pfeffer, Salz - nach Geschmack
Zubereitung
  1. Die Bohnen waschen und etwa 2 Stunden köcheln lassen. Gekochte Bohnen abgießen und in eine Schüssel geben.
  2. Nüsse, Knoblauch, Chmeli Suneli und Koriandersamen zusammen malen und mit Essig verdünnen. Alles zu den Bohnen geben und gut vermischen. Dabei darauf achten, dass die Bohnen nicht zerdrückt werden.
  3. Bohnen auf Teller anrichten mit mit Zwiebelringen, geacktem Koriander und Petersilie bestreuen.
  4.  
ChefkochBeilagenGeorgienSalate
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