Rote Bohnen mit Walnüssen

Rote Bohnen mit Walnüssen

Gericht Beilagen, Salate
Küche Georgien
Portionen 4 Portionen
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Zutaten
  

  • 1 kg Bohnen
  • 2 Zwiebeln
  • 200 g Walnüsse
  • 100 g Essig
  • 2 TL Chmeli Suneli
  • 2 TL Koriandersamen
  • 2 L Wasser
  • Petersilie Koriander, Pfeffer, Salz - nach Geschmack

Uns so wird's gemacht:
 

  • Die Bohnen waschen und etwa 2 Stunden köcheln lassen. Gekochte Bohnen abgießen und in eine Schüssel geben.
  • Nüsse, Knoblauch, Chmeli Suneli und Koriandersamen zusammen malen und mit Essig verdünnen. Alles zu den Bohnen geben und gut vermischen. Dabei darauf achten, dass die Bohnen nicht zerdrückt werden.
  • Bohnen auf Teller anrichten mit mit Zwiebelringen, geacktem Koriander und Petersilie bestreuen.
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