Erdnuss-Sauce

Erdnuss-Sauce

Gericht Salsa und Soßen, Würzsoßen
Küche Indonesien
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Zutaten
  

  • 6 El Erdnussbutter
  • 250 ml Wasser
  • 3/4 Tl Knoblauchsalz
  • 2 Tl Palmzucker oder Ersatz 2 El
  • Zitronensaft; nach Geschmack
  • 1/2 Tl Shrimp-Paste; oder
  • nach Belieben Wasser oder Kokosmilch zum Verdünnen

Und so wird's gemacht:
 

  • Erdnussbutter und Wasser bei schwacher Hitze rühren, bis sich beide ,iteinander verbunden haben.
  • Vom Feuer nehmen und alle übrigen Zutaten unterrühren. Mit Wasser oder Kokosmilch auf gewünschte Konsistenz bringen. Danach noch einmal mit Salz und Zitronenesaft abschmecken.
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