Kwee Mangkok (Gedämpfte indonesische Muffins)
 
Erfasser:
Speisenart: Muffins
Land / Region: Indonesien
Ergibt: 12 Stück
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 500 g Mehl
  • 1 pk Backpulver
  • 2 pk Vanillezucker
  • 280 g (2 x 140 g) geraspelten Kokos
  • 600 ml Mineralwasser
  • 1 Pr Salz
  • 280 g Zucker
  • Öl
  • je nach Wunsch rote und grüne Lebensmittelfarbe
Zubereitung
  1. Alle Zutaten (ausser der 2. Portion Kokos) in einer grossen Schale verrühren. Je nach Wunsch den Teig in zwei Portionen verteilen und mit der Lebensmittelfarbe rot und grün färben.
  2. Muffinförmchen aus Papier zu  ¾ mit Teig füllen und ca. 45 Min. mit geschlossenen Deckel Dämpfen. Das Gebäck sollte gut aufgehen und oben aufgebrochen sein.
  3. Den übrig gebliebenen Kokos mit etwas Salz ca. 15 Min. dämpfen lassen und dieses über das Gebäck streuen.
  4.  
  5.  
ChefkochIndonesienMuffins
Kwee Mangkok (Gedämpfte indonesische Muffins)   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Muffins Land / Region: Indonesien Ergibt: 12 Stück Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 500 g Mehl...