Nasi Goreng

Nasi Goreng

Gericht Hauptgänge
Küche Indonesien
Portionen 4 Portionen
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Zutaten
  

  • 500 g gekochter Reis
  • 200 g Zwiebeln gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 Teelöffel Sambal Olek
  • 4 Esslöffel Öl
  • 2 Esslöffel Ketjap Manis Sojasoße
  • Fleischreste oder
  • 250 g Schweine- oder Geflügelfleisch

Und so wird's gemacht:
 

  • Zwiebeln, Knoblauch und Sambal mit wenig Salz mit einem Pürierstab fein mahlen. In dem Öl backen bis die Zwiebeln hellbraun sind. Das Fleisch dazu geben und mitbraten. Den Reis dazu geben und kurz anbraten. Ketjap gut verrühren. Mit Spiegeleiern und sauren Gurken servieren.
  • Nasi Goreng wird in Indonesien als Frühstück gegessen. Es wird hergestellt aus Resten, die von der Abendmahlzeit übrig geblieben sind.
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