Sesam-Ringe
 
Erfasser:
Speisenart: Brot
Land / Region: Israel
Ergibt: 6-8 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • Pitahteig
  • 2 Eigelb
  • 150 gr. Sesam
Zubereitung
  1. Den  Pitahteig herstellen, ein bis zwei Stunden ruhen lassen. Dann gut durchkneten.
  2. Den Teig in 1-2 cm dicke und ca. 20 cam lange Rollen formen. Jedes Stück zu eine Ring formen. Die Ringe mit verquirltem Eigelb bestreichen. Sesam in einen flachen Teller schütten und die Brotringe in den Sesam tauchen. Auf ein gefettetes Backblech legen. Das Blech mit einem Tuch bedecke und an einen warmen Platz auf das doppelte Volumen aufgehen lassen.
  3. Im vorgeheizten Ofen bei 225 Grad ca. 15 Minuten backen. Dann die Hitze auf etwa 150 Grad reduzieren und die Brotringe nochmals 15 Minuten im Ofen trocknen.
ChefkochBrotIsrael
Sesam-Ringe   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Brot Land / Region: Israel Ergibt: 6-8 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten Pitahteig 2 Eigelb 150 gr. Sesam...