Sesam-Ringe

Sesam-Ringe
Recipe Type: Brot
Cuisine: Israel
Author: Cuisimonde.com
Cook time:
Total time:
Serves: 6-8 Portionen
Ingredients
  • Pitahteig
  • 2 Eigelb
  • 150 gr. Sesam
Instructions
  1. Den 
    Pitahteig herstellen, ein bis zwei Stunden ruhen lassen. Dann gut durchkneten.
  2. Den Teig in 1-2 cm dicke und ca. 20 cam lange Rollen formen. Jedes Stück zu eine Ring formen. Die Ringe mit verquirltem Eigelb bestreichen. Sesam in einen flachen Teller schütten und die Brotringe in den Sesam tauchen. Auf ein gefettetes Backblech legen. Das Blech mit einem Tuch bedecke und an einen warmen Platz auf das doppelte Volumen aufgehen lassen.
  3. Im vorgeheizten Ofen bei 225 Grad ca. 15 Minuten backen. Dann die Hitze auf etwa 150 Grad reduzieren und die Brotringe nochmals 15 Minuten im Ofen trocknen.
Notes
Abgelegt unter: Brot, Israel