Ingwerfleisch
 
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Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Gesamtzeit
 
Erfasser:
Speisenart: Fleisch
Land / Region: Kambodscha
Ergibt: 4 Portionen
Zutaten
  • 7 El Fischsauce
  • 2 Tl Zucker
  • 2 Tl Zitronensaft
  • 600 g Schweineschnitzel
  • 200 g Frischer Ingwer
  • 3 Gemüsezwiebeln
  • 4 El Öl  
Zubereitung
  1. Fischsauce mit dem Zucker und dem Zitronensaft verrühren. Das Schweineschnitzel waschen, abtrocknen, grob schnetzeln und in der Marinade wenden.
  2. Ingwer schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, vierteln und in feine Spalten schneiden.
  3. Öl im Wok erhitzen. Den Ingwer und die Zwiebeln darin ca. 4 min. unter Rühren anbraten, dann an den Rand schieben. Nach und nach das Schweinefleisch in der Mitte des Woks scharf anbraten, an den Rand schieben. Zuletzt alle Zutaten und die Marinade im Wok vermengen und noch etwa 2 min. rührbraten.
  4. Mit Reis oder Gemüse servieren
ChefkochFleischKambodscha
Ingwerfleisch   Drucken Vorbereitungszeit Zubereitungszeit 0 Minuten Gesamtzeit 0 Minuten   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Fleisch Land / Region: Kambodscha Ergibt: 4 Portionen Zutaten ...