Mouan Ang (Gegrillte Hühnerschenkel)

Mouan Ang (Gegrillte Hühnerschenkel)

Gericht Hauptgänge
Küche Kambodscha
Portionen 4 Portionen
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Zutaten
  

  • 4 große Hähnchenschenkel
  • 1 El Pflanzenöl
  • 1 El Zucker
  • 4 El Sojasauce
  • 4 zerdrückte Knoblauchzehen
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer

Und so wird's gemacht:
 

  • In einer Schüssel das Pflanzenöl, den Zucker, die Sojasauce, die Knoblauchzehen, das Salz und den Pfeffer zu einer Gewürzsoße verrühren.
  • Die Hühnerschenkel von allen Seiten gut mit der Marinade einpinseln. Mit Alufolie abdecken und 30 Minuten marinieren lassen. Danach die Hähnchenschenkel noch einmal mit Marinade bestreichen und jeden Schenkel einzeln mit Alufolie fest einwickeln.
  • Die Hähnchenschenkel in der Alufolie ca. 20-25 Minuten auf dem Grill grillen, dabei mehrmals wenden.
  • Mit Reis oder Salat servieren.
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