Geschmortes Hühnerfleisch

Geschmortes Hühnerfleisch

Gericht Hauptgänge
Küche Korea
Portionen 4 Portionen
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Zutaten
  

  • 1 Hühnchen
  • 1 Karotte
  • 1 Zwiebel
  • Je 2 grüne und rote Chilischoten
  • 2 Kartoffeln
  • 1 Stange Lauch
  • 700 ml Wasser

Und so wird's gemacht:
 

  • Würzsoße:5 EL Sojasauceje 2 EL Chilipulver, gehackten Lauch, Zuckeretwas zerhackten KnoblauchSesamölgemahlene, geröstete Sesamkörner
  • Sichtbares Fett vom Hühnchen entfernen, waschen und in Stücke schneiden. Kartoffeln und Karotte waschen, schälen und in nicht zu kleine Stücke schneiden. Zwiebel nicht zu fein hacken. Chilischoten in jeweils drei Stücke schneiden. Lauch schräg in Rauten schneiden. Zutaten für die Würzsoße mischen.
  • Hühnerstücke in einen Topf geben, darauf das Gemüse schichten und zuletzt die Würzsauce darübergießen. Wasser daraufgießen und aufkochen. Anschließend auf kleiner Flamme schmoren bis das Hühnerfleisch gar ist.
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