Sangkaya (Kokosnuss Flan)
 
Erfasser:
Speisenart: Nachspeisen
Land / Region: Thailand
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 250 g Kokosmilch
  • 250 g Zucker
  • 1 Msp Salz
  • 3 Eier
  • 1 Kokosnuss (Optional)
Zubereitung
  1. Die Kokosmilch zusammen mit dem Zucker erwärmen, bis sich dieser gelöst hat. Leicht abkühlen lassen und mit dem Salz und den Eiern mischen.
  2. Die Kokosnuss halbieren und mit der Masse füllen. Sollte keine Kokosnuss zur Hand sein, füllt man kleine Förmchen.
  3. Danach im Wasserbad bei 90°C etwa 25 Minuten garen bis die Masse stockt.
Notizen
ChefkochNachspeisenThailand
Sangkaya (Kokosnuss Flan)   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Nachspeisen Land / Region: Thailand Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 250 g Kokosmilch 250...