Sangkaya (Kokosnuss Flan)
 
Drucken
Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Gesamtzeit
 
Erfasser:
Speisenart: Nachspeisen
Land / Region: Thailand
Ergibt: 4 Portionen
Zutaten
  • 250 g Kokosmilch
  • 250 g Zucker
  • 1 Msp Salz
  • 3 Eier
  • 1 Kokosnuss (Optional)
Zubereitung
  1. Die Kokosmilch zusammen mit dem Zucker erwärmen, bis sich dieser gelöst hat. Leicht abkühlen lassen und mit dem Salz und den Eiern mischen.
  2. Die Kokosnuss halbieren und mit der Masse füllen. Sollte keine Kokosnuss zur Hand sein, füllt man kleine Förmchen.
  3. Danach im Wasserbad bei 90°C etwa 25 Minuten garen bis die Masse stockt.
Notizen
ChefkochNachspeisenThailand
Sangkaya (Kokosnuss Flan)   Drucken Vorbereitungszeit Zubereitungszeit 0 Minuten Gesamtzeit 0 Minuten   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Nachspeisen Land / Region: Thailand Ergibt: 4 Portionen ...