Meeresfrüchte Vorspeise aus Kiribati
 
Erfasser:
Speisenart: Vorspeisen
Land / Region: Kiribati
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 250 g gekochtes Krebsfleisch
  • 250 g gekochte Garnelen
  • 250 g Staudensellerie
  • 150 ml Mayonnaise
  • 6 Frühlingszwiebeln
  • 3 Zitronen
  • 4 Eier
  • Eisbergsalat
  • Salz
  • Pfeffer
Zubereitung
  1. Eine Zitrone auspressen, die anderen beiden Zitronen vierteln. Sellerie waschen und in dünne Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Krebsfleisch, Garnelen, Mayonnaise, Sellerie, Frühlingszwibeln und Zitronensaft gut miteinander mischen, abschmecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen
  3. In der Zwischenzeit die Eier hart kochen, schälen und vierteln.
  4. Teller mit Salatblättern auslegen. Aus den Eiervierteln einen Ring auslegen und diesen mit der Meeresfrüchte-Mayonnaise füllen. Mit den Zitronenspalten garnieren.
Notizen
ChefkochKiribatiVorspeisen
Meeresfrüchte Vorspeise aus Kiribati   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Vorspeisen Land / Region: Kiribati Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 250 g gekochtes...