Dschanylyk (Kirgisischer Salat mit Weißkohl und Rindfleisch)
 
Erfasser:
Speisenart: Salate
Land / Region: Kirgisistan
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 320 g Rindfleisch
  • 250 g Weißkohl
  • 2 Kartoffeln
  • 150 g grüne Erbsen aus der Dose
  • 175 g Mayonnaise
  • 1 Apfel
  • ½ Bd frische Kräuter nach Belieben (z.B. Petersilie, Dill)
  • 4 Eier
  • Salz
  • Gewürze nach Belieben
Zubereitung
  1. Weißkohl dünn hobeln oder in feine Streifen schneiden. In einem Topf mit Salz und etwas Essig auf mittlerer Flamme halbgar dünsten. Den Topf vom Feuer nehmen und abkühlen lassen. Dann etwas Öl untermischen.
  2. Rindfleisch, Kartoffeln und Eier separat kochen und abkühlen lassen. Apfel schälen. Alles in Würfel schneiden. Erbsen durch ein Sieb abgießen.
  3. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, Mayonnaise zugeben und alles gut miteinander mischen. Die fein gehackten Kräuter unterheben. Abschmecken nach Belieben.
Notizen
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Dschanylyk (Kirgisischer Salat mit Weißkohl und Rindfleisch)   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Salate Land / Region: Kirgisistan Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten ...