Dschanylyk (Kirgisischer Salat mit Weißkohl und Rindfleisch)
 
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Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Gesamtzeit
 
Erfasser:
Speisenart: Salate
Land / Region: Kirgisistan
Ergibt: 4 Portionen
Zutaten
  • 320 g Rindfleisch
  • 250 g Weißkohl
  • 2 Kartoffeln
  • 150 g grüne Erbsen aus der Dose
  • 175 g Mayonnaise
  • 1 Apfel
  • ½ Bd frische Kräuter nach Belieben (z.B. Petersilie, Dill)
  • 4 Eier
  • Salz
  • Gewürze nach Belieben
Zubereitung
  1. Weißkohl dünn hobeln oder in feine Streifen schneiden. In einem Topf mit Salz und etwas Essig auf mittlerer Flamme halbgar dünsten. Den Topf vom Feuer nehmen und abkühlen lassen. Dann etwas Öl untermischen.
  2. Rindfleisch, Kartoffeln und Eier separat kochen und abkühlen lassen. Apfel schälen. Alles in Würfel schneiden. Erbsen durch ein Sieb abgießen.
  3. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, Mayonnaise zugeben und alles gut miteinander mischen. Die fein gehackten Kräuter unterheben. Abschmecken nach Belieben.
Notizen
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Dschanylyk (Kirgisischer Salat mit Weißkohl und Rindfleisch)   Drucken Vorbereitungszeit Zubereitungszeit 0 Minuten Gesamtzeit 0 Minuten   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Salate Land / Region: Kirgisistan...